Курица по-китайски
Для приготовления данного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
Приготовление этого блюда займет примерно 40-45 имнут.
- мясо курицы (можно домашней, но молоденькой)
- соус соевый
- соя
- подсолнечное масло
Предварительно помыв и дав мясу обсохнуть режем его на тонкие брусочки, по типу, как на бифстроганы 2 на 4 см. Перекладываем нарезанное мясо в стеклянную посуду и обильно поливаем соевым соусом. Тщательно все перемешиваем и даем мясу промариноваться в течении 20-30 мин. На раскаленную сковороду выливаем подсолнечное масло. Можно использовать так же оливковое, но вкус будет несколько другой. Ну это кому что нравится. Мясо протушиваем не давая прилипать к сковороде и друг к другу. После того как оно протушилось минут 15 мы добавляем проросшую сою и продолжаем тушить все вместе еще минут 25. Продуем, если вам кажется что не достает соли, то можете еще слегка задобрить соевым соусом. Не смотря на то, что блюдо считается традиционно китайским и его принято подавать с отварным рисом, русские люди в качестве гарнира к данному блюду используют каши, картошку и пр.
|
