Мясо по-французски
Для его приготовления Вам понадобится говядина, а еще лучше телятина (так блюдо получиться значительно мягче и нежнее.), лук, майонез, сыр, соль, перец, для истинных гурманов любые приправы для мяса.
Время приготовления: 45-60 минут
На 4 порции Вам понадобится:
1 кг мяса (говядина или телятина)
150 гр. майонеза
2 крупные луковицы
200 гр. сыра твердых сортов
щепотка соли, перец и другие специи по вкусу
Для начала нам нужно обмыть наше мясо под струей проточной холодной воды, далее дать ему стечь в миске. После чего его режим ломтиками, как на отбивные, только немного толще, чтоб оно в последствии не получилось пересушенным. Примерная толщина 1-1,5 см. Каждый кусочек хорошенько отбиваем на деревянной дощечке, солим, перчим. Далее берем не большой противень или сковороду диаметром 22-24 см. Укладываем туда по кругу наше отбитое и приправленное специями мясо. Далее обильно смазываем все майонезом. И ставим на 45-60 мин в разогретую до 180 градусов духовку. За 5 минут до полной готовности посыпаем наше блюдо тертым сыром. Блюдо подается в горячем виде.
|
