Первые блюда
Так уж повелось из покон веков, что не один русский человек не представляет ни дня без первого блюда:
Во- во первых это очень вкусно
Во-вторых полезно для организма
И в третьих питательно для организма.
На собственном опыте мы знаем, что особенно зимой так приятно скушать тарелочку, другую горячего первого блюда, борщ, суп, бульон… Ведь зачастую со всеми ежедневными хлопотами банально не хватает времени на готовку для всей семьи. А это огромный минус. Так как очень вредно питаться в сухомятку. Ведь не можем же мы питаться исключительно вторыми блюдами.
Вместо того, чтоб нормально питаться, мы часто «набиваем пузо» бутербродами, хот-догами, чебуреками и прочей ерундой. На приготовление пищи физически не хватает времени. Все это естественно оказывает негативное воздействие на организм в целом.
Не так давно появился еще один недуг, вредитель нашему организму – это концентраты и полуфабрикаты: супы, бульоны, борщи из пакетиков. Они напичканы красителями, ароматизаторами, консервантами и не несут ни какой пользы для организма. Часто употребляя в пищу такие продукты вы разладите свой организм за рекордно короткий срок.
Будучи детьми мы не понимали пользу первых блюд и часто расстраивались, когда нас заставляли их кушать ежедневно. Ведь именно первые блюда помогают нашему кишечнику работать, как часы, кроме того регулярное их употребление в рацион позволит предотвратить появление распространенных заболеваний в наши дни таких как, колиты, гастриты, язва желудка и прочих.
Благодаря тому, что существует огромное разнообразие первых блюд, мы можем все время изменять свой рацион питания, согласно нашим потребностям и вкусовым предпочтениям. Каждый народ имеет свою кухню, обычаи, традиции. Если для нас традиционными блюдами считают борщ, щи, окрошка, то для других народов это могут быть супы-пюре и даже фруктовые супы.
Фруктовые супы готовятся из самых разнообразных фруктов начиная от клубники, малины и заканчивая экзотическими фруктами, теми же ананасами. Фрукты предварительно бланшируются, жарятся, варятся, обрабатываются паром после чего на блендере превращаются в однородную кашицу без комочков, а далее согласно конкретного рецепта то ли добавляются сливки или это могут быть фруктовые соки, сиропы и т.д. Фруктовые супы готовятся намного быстрее, чем овощные или мясные. Так как времени на обработку продуктов уходит меньше. Особо полезно фруктовые супы употреблять в зимноий период времени, когда наблюдается катастрофическая нехватка витаминов.
Среди супов, которые принято подавать в холодном виде особой популярностью пользуются окрошка, свекольник, таратор, гаспачо. Их едет в основном летом, когда за окном невыносимое пекло и хочется охладить организм изнутри. За основу холодных супов берется квас, кефир, не жирный йогурт, сыворотка, простокваша, которые предварительно охлаждаются. Такие супы считают низкокалорийными и не как не скажутся на состоянии вашей фигуры.
Подводя итог, можно сделать вывод, что первые блюда не только вкусны и разнообразны, но еще и полезные. Прежде всего они восстанавливают силы организма, тонизируют, способствуют выведению токсинов и шлаков, нормализации веса, положительно воздействуют на систему пищеварения в целом.
Если Вам надоело готовить или не хватает времени и сил, то приходите к нам в ресторан, где вы можете заказать любое блюдо из меню. Наш шеф-повар приготовит его для Вас с любовью учитывая все ваши требования и предпочтения.
В нашем меню есть:
- борщ
- окрошка
- гаспачо
- щи
- гороховый суп и другие.
|
