Салат «Гнездо глухаря»
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- 15 шт перепелинных яиц
- 2 огурца
- 6 картошин
- 2 шт. луковиц
- 2 морковки
- 4 плавленых сыра
- 500 гр. копченого мяса или ветчины
- Зелень, чеснок и майонез добавляем на ваше усмотрение и согласно вкусовым пристрастиям.
Берем картофель моем чистим и разрезаем на дольки в виде соломки, зажариваем до румяного цвета.
Репчатый лук режим на тонкие кольца или полукольца, поливаем уксусом разведенным 1:1 с водой и даем настояться в течении 30 мин. Таким образом лук потеряет свою горечь.
Ветчину нарезаем в виде соломки, яйца натираем на крупной терке, мелко режем морковь и огурец. Помещаем все ингредиенты в стеклянную емкость и по вкусу кладем майонез.
Теперь мастерим само гнездо желательно на блюде. По центру делаем небольшую впадинку по форме напоминающую ямку. Соединяем тертый сыр и чеснок с майонезом и формируем шарики по форме напоминающие яйца, выкатываем их для придания им более эстетического вида в мелко насеченном желтке и складываем их в нашу ямку. Таким образом у нас уже сформировалось гнездо, которое мы для «маскировк»и притрусим свежей зеленью.
Наш салат «Гнездо глухаря» готов! Приятного аппетита.
|
