Салат «Шуба»
Необходимые ингредиенты для приготовления салата «Шуба»:
- 1 шт. слабо солёной сельди
- 1 шт. репчатого лука
- 2 шт. среднего размера морковки
- 2 шт. маленьких свеклы
- 200 гр. майонеза (жирность 40 %)
- 1 шт. яблока
Рецепт приготовления салата «Шуба»:
Берём филе слабо солёный сельди и разделываем её на мелкие кусочки размером 1 на 1 см., предварительно извлекаем косточки. Можно так же использовать цельную селёдку.
Морковку, свеклу и картошку отвариваем, охлаждаем, очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.
Мелко нарезаем репчатый лук, ошпариваем его кипятком и сбрызгиваем 3 % уксусом и даём промариновать 15 мин.
Яблоко моем и очищаем от кожуры, затем натираем на крупной тёрке. Берем не большого диаметра блюдо и выкладываем на него слоями нарезанную картошку, затем смазываем майонезом, селедку, смазываем майонезом, морковь, майонез, яблоко, свекла, и снова майонез. Майонез используем не жирные и тонким слоем.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:
• Салату нужно дать настояться, тогда он пропитается и будет вкуснее. Для этого отправьте его в холодильник.
• Если вы хотите, чтоб ваш салат имел не только отменный вкус, но и привлекательный вид, добавьте в майонез немного разведенного желатина. Тогда салат будет иметь красивую форму и не будет растекаться.
• Для приготовления этого салата используйте селедку жирных сортов.
• Не обязательно покупать филе или готовую малосольную селедку, вы ее вполне можете сами приготовить.
|
