Тирамису
Рассчитано на 8 порций:
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 75 г сахара
- 250 г сыра маскарпоне
- 4 ч.л кофе
- 1 пачка рассыпчатого печенья
- какао порошок
Время приготовления: 15 мин.
Быстрый в приготовлении и вкусный рецепт, в котором единственная трудность заключается в отделении яичного белка от желтка ... Время на охлаждении десерта не менее 6 часов.
Смешиваем венчиком яичный желток с сахаром до образования пушистой пены. Не спешно добавляем маскарпоне и снова тщательно перемешиваем.
Заливаем кофе теплой водой.
Укладываем первый слой печенья (лучше всего использовать песочное) на блюдо. Добавляем половину крема, распределив его равномерно. Затем проделываем все тоже самое со вторым слоем печенья. Украшаем сверху оставшимися сливками.
Отправляем десерт в холодильник на 6 часов, предварительно покрыв полиэтиленовой пленкой сверху, что он не вобрал в себя запах из холодильника.
Снимаем пленку и посыпаем десерт какао порошком.
|
