Влажное яблоко-груша
Рассчитано на 6 порций:
- 10 столовые ложки сахара
- 10 столовые ложки муки
- 10 столовых ложек молока
- 125 гр. сливочного масла
- 10 гр. сухих дрожжей
- 2 шт. яблок
- 2 шт. груш
- 3 яйца
- 1 ст. ложка рома
- жидкая карамель
Время приготовления: 45 мин.
1. Взбиваем яйца с сахаром до образования воздушной пены.
2. Добавляем муку и дрожжи.
3. Постепенно добавляем молоко разогретое до температуры 70-80 ° C и быстро помешиваем, затем туда же отправляем масло и ром.
4. Предварительно помытые, просушенные и очищенные от кожуры яблоки нарезаем мелкой соломкой. Все смешиваем с нашим тестом и выкладываем на смазанную жиром противень. Выпекаем в течении 30 минут при температуре 180 ° C.
После выпекания поливаем наш десерт карамелью и даем ему полностью остыть.
|
